西予市三瓶町の養豚家に生まれ育ったわたしは、豚たちと一緒に育ちました。大学進学で故郷を離れ、先の人生を考えたとき、"100%情熱を注げるものに尽くしたい"という思いに、養豚をとりまくさまざまな課題から抱く使命感が後押しし、養豚家になろうと決意しました。
豚たちとこの地域が好きだからこそ、ありのままの姿で育った命を無駄にしないように努め、養豚を、持続可能な地域の産業に育てたい。
そんな想いで、四国にはまだない放牧養豚にチャレンジしました。養豚家としての責任と、豚たちへの愛情をもって、西予・三瓶に放牧養豚を広めていきます。
奥地ほうぼく豚 長岡慶
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